日本酒

今朝は、6時から柳橋市場へ、新鮮なマグロ、イカ、エボダイ、シジミ、甘エビなどを仕入れて来ました。日本酒に詳しい友人がおすすめの日本酒を持って来てくれました。

お刺身の盛り合わせ、エボダイの煮付けなど酒にあう肴をつくり久し振りに日本酒の美味しさをたのしみました。